Il Pastificio Minardo: storia e produzione con i grani antichi siciliani – A colloquio con Giorgio Minardo

Mercoledì 30 marzo 2022 Durante la nostra videointervista di Mercoledì 30 Marzo 2022, insieme al produttore Giorgio Minardo, abbiamo ripercorso la storia del suo Pastificio, aperto nel 2007 a Modica: un’azienda che ha determinato un punto di  svolta nell’uso delle varietà di grano antico siciliano, il risultato di un lavoro di ricerche condotto da Minardo … Leggi tutto

Il ruolo dei cereali antichi nell’alimentazione – A confronto con Marco Bertelli, agronomo

Mercoledì 9 marzo 2022 Marco Bertelli è il Presidente del Centro Ricerche Ecologia e Agricoltura Alternativa (C.R.E.A.A.), la società che, sulla base delle conoscenze acquisite in tanti anni di esperienza in giro per il mondo, raccoglie e realizza numerosi progetti in ambito agronomico. In questo appuntamento delle Videointerviste UPM abbiamo conosciuto meglio il lavoro del … Leggi tutto

Atelier di Cucina | Progetto Concentrica

Nell’ambito del progetto Concentrica, UPM Un Punto Macrobiotico organizza in collaborazione con Pause un Atelier di Cucina di 3 appuntamenti nel mese di febbraio. Partecipa! Calendario degli appuntamenti Martedì 1 febbraio ore 17.00 – 18.30 Martedì 8 febbraio ore 17.00 – 18.30 Martedì 15 febbraio ore 17.00 – 18.30 Dove siamo Info e prenotazioni La … Leggi tutto

Corsi di Cucina Macrobiotica Ma-Pi | Progetto Concentrica

Nell’ambito del progetto Concentrica, UPM organizza un corso di Cucina Macrobiotica Ma -Pi nel corso di Novembre e Dicembre 2021. Il corso, che si svolge presso Ghirba – Biosteria della Gabella a Reggio Emilia, rappresenta un’opportunità  per muovere i primi passi nella preparazione della Zuppa e del Piatto Misto, per imparare a cucinare alcuni piatti … Leggi tutto

Videocorsi UPM | Cucina Macrobiotica MA-PI e Respirazione e Posturologia

Primavera – Estate 2021 Videocorso di Cucina Macrobiotica Ma-Pi Un’occasione importante per conoscere alcune ricette della cucina macrobiotica e per capire meglio come preparare i cereali, i legumi e le verdure. Un modo semplice ed esaustivo, sotto la guida dello Chef Luca Marchetti, per muovere i primi passi nella preparazione della Zuppa e del Piatto … Leggi tutto

Progetto Benessere

Prenditi cura del tuo benessere

Dall’11 al 25 Marzo 2021, l’Associazione Un Punto Macrobiotico ha organizzato e promosso il Progetto Benessere, una serie di attività online rivolte ai Soci UPM, riguardanti l’Alimentazione Macrobiotica MA-PI, la Respirazione e la Salute.  Più in particolare, sono state programmate quattro videolezioni di Cucina Macrobiotica Ma-Pi, quattro Videolezioni di Respirazione e Posturologia ed alcune consulenze … Leggi tutto